Ciorbe și supe
Dacă ai testat vreodată un preparat din bucătăria libaneză, probabil ai simțit și tu acea explozie de gusturi și arome care îți răsfață papilele gustative. În spatele acestor gusturi spectaculoase se află câteva condimente pe care noi nu le folosim în mod obișnuit în preparatele din bucătăria tradițională. Îți recomandăm […] vezi rețeta »
Dacă în timpul verii ne permitem să ne răsfățăm cu băuturi dulci, cu înghețate și cu tot felul de preparate, iată că în sezonul rece, corpul nostru are nevoie de alimente mai hrănitoare, mai nutritive, care să îi ofere tot sprijinul necesar pentru a ține răcelile la distanță. Știm deja […] vezi rețeta »
Mulți dintre noi iubim mâncarea libaneză, dar nu știm cât de sănătoasă este. Mâncarea tradițională libaneză este cunoscută pretutindeni pentru cât de delicioasă este și pentru câte arome dezvăluie la fiecare îmbucătură. Partea frumoasă este că această mâncare grozavă este și o alegere fantastică pentru cei care caută o opțiune […] vezi rețeta »
În gastronomia Americii de Nord, supa densă și cremoasă care conține pește și fructe de mare, în special scoici, în rețetele originale. Cuvântul ”chowder” provine din bretonul ”chaudière”, care înseamnă ”cazan”. Se pare că pescarii bretoni au adus această rețetă și obiceiul de a găti la cazan și l-au răspândit […] vezi rețeta »
Alimentația joacă un rol foarte important în dezvoltarea copiilor, iar din acest motiv, părinții sunt foarte atenți cu mâncarea pe care le-o oferă celor mici. A găsi meniul potrivit este de multe ori o provocare, pentru că alimentele trebuie să arate bine, să fie gustoase și în același timp să […] vezi rețeta »
Alimentele pe care le mâncăm sunt vitale pentru dezvoltarea noastră și construirea unui viitor sănătos. Industria alimentară se confruntă cu provocări tot mai complexe printre care crearea resurselor de înaltă calitate, respectarea regulilor deosebit de stricte sau realizarea unor produse inovatoare pentru cerințe moderne. Oamenii au nevoie să își schimbe […] vezi rețeta »
În ultimii ani, date fiind cifrele îngrijorătoare privind cazurile de afecțiuni severe care se instalează la vârste tinere, din ce în ce mai multe persoane își stabilesc obiective pentru îmbunătățirea stării de sănătate și pentru protejarea longevității. Cumva, cu toții urmărim să trăim mai mult și mai bine, dar fără […] vezi rețeta »
Supele clare, supele-cremă și ciorbele sunt de nelipsit din dietele noastre. Servite ca mese complete, ca felul întâi sau ca cine ușoare, supele și ciorbele sunt mese rapide, nutritive și delicioase. Un meniu de supe și de ciorbe pare că nu se mai sfârșește. Dacă primăvara ne grăbim să facem […] vezi rețeta »
Dacă ar fi să debordăm de sinceritate, ar trebui să spunem încă de început că nu există alimente care să ne facă creierul să funcționeze ca o mașină bine unsă cât e ziua de lungă, însă există unele alimente care oferă creierului multiple beneficii. Cel mai adesea, creierul nostru are […] vezi rețeta »
Nu puțini sunt părinții care se plâng că bebelușul lor este mofturos când vine vorba de mâncare, că dă semne că nu îi plac nici legumele și nici fructele sau că nu mănâncă nimic altceva în afară de carne de pui. Totuși, sunt foarte multe modalități prin care îi putem […] vezi rețeta »